Linea PB - Ein remake von la marzocco classic

Die von Piero Bambi entwickelte und zu seinen Ehren benannte Linea PB präsentiert ein neues Niveau an Leistung, Zuverlässigkeit und Kunstfertigkeit.

Die Linea PB besitzt das ikonenhafte polierte Edelstahlgehäuse von La Marzocco, das durch eine reduzierte Linienführung und eine niedrigere Bauhöhe aktualisiert wurde.

Ein Schwerarbeiter, der die Vergangenheit bewahrt und in die Zukunft strebt.

Sie besitzt außerdem eine exklusive, nutzerfreundliche Bedieneinheit, die dem Barista eine direkte Kontrolle über die Boilertemperatur, das Brühvolumen, die am Hahn abgegebene Heißwassermenge, eine automatische Rückspülung der Brühgruppen und einige weitere Optionen gibt. Die niedrigere Bauhöhe und die größere Arbeitsfläche machen die Linea PB praktisch, ohne auf das weltweit geschätzte italienische Design zu verzichten.

Das neue konische mechanische Paddle ist inspiriert von der originalen mechanischen Gruppe, wie sie bei der La Marzocco GS verwendet wurde – der ersten Dual-Boiler Espressomaschine mit gesättigten Brühgruppen von 1970. Dieses konische Ventilsystem erlaubt die progressive Kontrolle von Wasserfluss und Druck durch eine interne Öffnung, bevor der volle Brühdruck angelegt wird. Das neue konische Paddle-Ventil kontrolliert die Präinfusion, während die Rotationspumpe mit vollem Druck läuft. Deshalb kann der Barista auch auf einer Gruppe eine Präinfusion ausführen, während eine andere Gruppe Espresso extrahiert. Dieses dynamische System erlaubt es dem Barista, Channeling zu reduzieren und führt zu einer gleichmässigeren Extraktion.

Neue Konische Paddle

    • Gesättigte Brühgruppen: sie gewährleisten eine unübertroffene Wärmestabilität, Tasse für Tasse.
    • DualBoiler-System: getrennte Boiler zur Optimierung des Espressobrühens und der Dampferzeugung.
    • Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel): ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern.
    • Isolierte Boiler: reduziert den Stromverbrauch und verbessert gleichzeitig die thermische Stabilität.
    • Stromspar-Modus: erlaubt es, die Maschine in einen Warte- bzw. Ruhezustand zu versetzen, um den Stromverbrauch zu reduzieren.
    • USB: einfache Aktualisierung der Firmware der Maschine per USB-Schnittstelle.
    • Hochpräzise Siebträger und Siebe: hochpräzise Siebträger und Siebe aus Edelstahl verbessern die Konsistenz des Espresso sowie die Qualität in der Tasse.
    • Digitales Display: intuitives Programmieren erleichtert das Einstellen der Funktionen.
    • Hoch Cups: damit können Sie die Maschinen mit hohen, „to-go-cups“ (+ 2,5 cm / 1 Zoll hoch) verwerden.
    • Auto Back-flush Programm: automatisches Reinigungsprogramm.
    • Verfügbare Modelle: 2, 3 oder 4 Gruppen.
    • Maschinensteuerung: automatisch (AV) und mechanische Paddel (MP).
    • Tassenwärmer: hält die Tassen für Espresso und Cappuccino auf der richtigen Temperatur.
    • Gigleur aus Rubin: die Gigleur aus Rubin widerstehen Verschleiss und Verkalkung.
    • Barista Lights: durch die LED-Beleuchtung hat man den Brühvorgang und die Tasse bestens im Blick.
    • High Legs: damit gelangt man besser unter die Maschine.
    Modell Höhe (cm/in) Breite (cm/in) Tiefe (cm/in) Gewicht (kg/lbs) Spannung (VAC) Amps Service Erforderlich (A) Leistung Standard (W) Leistung Optional (W) Kaffeeboiler (L) Dampfboiler (L)
    2 Gruppen 53,3 / 21 71 / 28 59 / 23 61 / 134,5 200V Ein/Dreiphasig. 220V Ein/Dreiphasig. 380V Dreiphasig. 4600 3,4 7
    3 Gruppen 53,3 / 21 95 / 37½ 59 / 23 61 / 134,5 200V Ein/Dreiphasig. 220V Ein/Dreiphasig. 380V Dreiphasig. 6100 5 11
    4 Gruppen 53,3 / 21 119 / 47 59 / 23 117 / 258 200V Ein/Dreiphasig. 220V Ein/Dreiphasig. 380V Dreiphasig. 8000 3,4 + 3,4 15